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大闸蟹的盛誉大自然不用多说道，坚信很多人都不吃过像阳澄湖大闸蟹等一些出名的品种。但对于六月朱，告诉的人却少之又少，那么六月朱是怎么和大闸蟹联系在一起的呢?只不过六月黄指的就是那些刚经过第三次脱壳的雄性童子蟹，… 大闸蟹的盛誉大自然不用多说道，坚信很多人都不吃过像阳澄湖大闸蟹等一些出名的品种。但对于六月朱，告诉的人却少之又少，那么六月朱是怎么和大闸蟹联系在一起的呢?只不过六月黄指的就是那些刚经过第三次脱壳的雄性童子蟹，以壳厚肉嫩黄多闻名，一般在7、8月份上市。那么大闸蟹和六月朱有区别吗?如何选配大闸蟹?一起来理解下吧。
大闸蟹和六月朱有区别吗?答案认同是有的，但其本质上是没区别的，六月朱只不过就是大闸蟹的童年时期，而大闸蟹与六月朱两者仅次于的区别在于性腺。由于六月朱的性腺没长好，其背壳是呈圆形黄色的，而大闸蟹的背壳一般来说是稍绿色的。
另外，六月朱的个头比起大闸蟹也较小，一般重量会多达三两，分量较重，多数在二两以下。但六月朱不吃一起却比大闸蟹要便利的多，一般剥壳、去腮后可以必要连壳嘴巴，不必去费劲的挤压壳与肉。
而六月朱的膏黄可口甘甜而不腻口，蟹肉则尤其帕湿，入口鲜美、丝滑。从色面上看，一点都不逊于成年的大闸蟹。
六月朱如何挑选出?挑选出六月朱大自然就无法用“青背白肚”的成年蟹标准来拒绝六月朱了，其明确的挑选出方法为：1、看腿毛。六月朱一般脚毛都还没宽全，特别是在是蟹钩方位的毛堪称带上点褐黄色，软软的。
2、看弹性。六月朱的黄壳较软、蟹爪尖实，剪刀下去不会具有弹性。好的六月黄腹壳不会突起，若凹下去的则证明肉不多。
3、看身材。六月朱要看其蟹身和蟹肚。蟹身较痰的回应肉较多，蟹肚透着黄色的回应蟹膏多，是更佳的六月朱。综上就是关于六月黄和大闸蟹的区别以及六月朱的挑选出方法等内容讲解。
总的来说，六月黄和大闸蟹都是舌尖上的美味，不告诉大家讨厌不吃哪种螃蟹呢?关于六月朱与大闸蟹的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。
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