所谓冬不吃萝卜夏不吃姜，不吃姜对我们身体有一些益处，知道大家多生姜有多少理解呢？生姜中所含姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在寒冷时节有激动、排汗降温、饮料等起到。可减轻疲惫、力弱、呕吐、嗜睡、便秘、腹痛等症状。

1、降温饮料、促进食欲因为姜中所含姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在寒冷时节有激动、排汗降温、饮料等起到;可减轻疲惫、力弱、呕吐、嗜睡、便秘、腹痛等症状。此外，生姜还有健胃，促进食欲的起到，夏令气候寒冷，唾液、胃液的黏液不会增加，因而影响人的食欲，如果在睡觉时食用几片生姜，不会促进食欲;生姜对胃病亦有减轻或解热起到，胃炎及胃十二指肠溃疡所引起的疼痛、腹泻、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状很快避免。2、抗菌防病、化疗肠炎美国和丹麦的科学家通过试验证实，生姜干粉可减轻晕动病之头痛、失眠、恶心、腹泻等症状，有效率约90%左右，且药效可持续4小时以上。

民间用不吃生姜的办法避免晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有显著的防晕效果。盛夏季节，细菌生长交配出现异常活跃，更容易污染食物而引发急性肠胃炎，此时必要不吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起着预防起到。科学家通过研究找到，生姜能起着某些抗菌素的起到，特别是在对沙门氏菌效果显著。

生姜还有杀菌口腔致病菌和肠道致病菌的起到，用生姜水含漱化疗口臭和牙周炎，疗效显著。3、开胃健脾、防暑救急夏天，人们贪凉，青睐电扇空调对着刮起，很更容易受寒，引发发烧。

这时及时喝点姜糖水，将有助驱赶体内风寒。中医指出生姜能“合神明”，即提神醒脑。

夏季中暑昏倒不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人迅速醒过来。对一般暑热，展现出为头昏、气喘及胸闷恶心的病人，必要不吃点生姜汤大有裨益。

我国传统的防暑中成药——人丹，里面就所含生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。生姜虽好也有注意事项一、并非多多益善夏季天热，人们更容易经常出现口腊、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温科热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。二、这些人不应食用生姜凡属阴虚火旺者，或患上肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不应长年食用生姜。

三、生姜医治也有讲究生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、痉挛，无法用作暑热发烧或风热感冒，更加无法用来化疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引发的腹泻，其它类型的腹泻则不应用于。四、枯萎的生姜不可以不吃枯萎的生姜不会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并不会所致癌症。

所以，有人指出烂姜可以不吃，“烂姜不烂味”，只不过是错误的。生姜不能和这6种食物同不吃：1、不能与马肉一起不吃马肉稍冻，可温经壮阳，生姜偏温，可解表活血。一起不吃除了不会造成适当的功效无法充分发挥，身体也不会经常出现呼吸困难。2、不能与兔肉一起不吃兔肉稍寒，生姜偏温，一起不吃不会造成胃肠损毁，导致呕吐、腹痛。

所以做到兔肉别敲生姜。3、不能与生鱼一起不吃要是在烹调鱼和有关烹饪时，鱼仍是生子的时候就把姜放入，对去鱼腥味很有利，因此最差是在鱼有些煮的时候再放。

4、不能与酒一起吃酒和生姜都是辛辣、燥，一次不吃除了会上火，还不会造成身体过分燥热而导致咳嗽。故生姜无法和啤酒、白酒等酒精饮料一起不吃。5、不能与韭菜一起不吃韭菜和生姜都是稍温性的，一起食用不会使身体内热相当严重。

此外，烹调韭菜时放姜不会发酸，造成口感变差。6、不能与芹菜一起不吃芹菜可利尿化痰、健脾白花，镇静剂升压，但姜和芹菜一起不吃，不会造成芹菜的口味变咸厌，显得难吃。以上是为大家讲解的一些不吃生姜的益处，都说道冬不吃萝卜夏不吃姜，生姜在夏天不吃的时候，协助我们降温饮料增进食欲。

开胃健脾、防暑救急等。在夏季正是合适不吃生姜的时候。但是也要留意不吃生姜有什么必须留意的地方，生姜无法和哪些食物同不吃，大家必须理解。

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